la pate:

250g farine

125g beurre

1 cas sucre glace

1 jaune d'oeuf

quelques goutes d'eau si besoin

melanger la farine et le sucre au beurre et travailler comme du sable , puis faire un puit et y mettre le jaune puis melnager , si la pate casse ajouter quelque goutes d'eau pour ramasser la pate

etaler sur un plateau allon au four et piquer avec une fourchete la pate avant de l'enfourner , cuire la pate jusqu'a ce qu'elle soit doré sur les coté

créme patissiere:

250ml de lait

1 jaune d'oeuf

3 cas de sucre cristalisé

une pincé de vanille

2 cas de maizena

dans une casserole mettre la moitié du lait et les 3 cuilleres de sucre plus la vanille et laisser chauffer

dans un bol mettre le reste de lait plus le jaune d'oeuf et les 2 cas de maizena et fouetter

des que le lait de la casserole est un peu chaude ajouter le reste a la casserole et ne pas arreter de fouetter jusqu'a les 1er bule de fremissement

voila la créme est prete

moi j'ai decorer avec des oranges

( vous pouvez utiliser les deux blanc d'oeuf restan pour faire une megingue et decorer votre gateau)